סופלה שוקולד 🍫 מפנק (במיקרו)

סופלה שוקולד חם!

רק המחשבה, מפעילה ומגרה את בלוטות הטעם…נכון? ביום חורף קר, או סתם שמתחשק להתפנק על כמה ביסים מענגים…

הפעם בגרסת ״הזריז והמהיר״ … במיקרוגל.

כמה מצרכים בסיסיים, וחמש( חמש!) דקות עבודה מרגע המחשבה … ועד לפינוק בכפית.

זהירות זה חם ונוזלי… הביאו מפית.

תהנו😋

החומרים הדרושים: ל-6 כוסות מאפינס קטנות קשיחות או קעריות לסופלה או ספלונים לאספרסו

100 גר׳ שוקולד מריר שבור לקוביות

50 גר׳ חמאה (או כף גדושה חמאת שקדים ,או

1/2 כוס חד״פ קרם קוקוס, או 3 כפות שמן).

1 כף סילאן/דבש ( או 1-2 כפות שטוחות סוכר).

1/2 כפית אבקת אפיה

1 כף גדושה קקאו

1/2 כפית תמצית וניל

1/2 ספל ( 1 כוס חד״פ) קמח שקדים (או קמח כוסמין/לבן)

1 ביצה טרופה ( חלמון וחלבון יחד) ואפשר גם בלי

2 כפות חלב או מיים חמים

לקישוט: גרגרי נס קפה מגורען, שוקולד לבן או חלב חתוך לקוביות, שערות חלווה, מרציפן ועוד׳

אופן ההכנה:

-שוברים את השוקולד לקערת זכוכית ומוסיפים את החמאה.

-מחממים בפולסים של 20 שניות במיקרו ומערבבים, עד שהשוקולד והחמאה מתמזגים והופכים לנוזל חלק ואחיד.

-מקררים לטמפ החדר.

-מוסיפים את הדבש/סוכר ותמצית הוניל.

-מוסיפים בהדרגה את הביצה הטרופה ובוחשים.

-מוסיפים את הקמחים: אבקת האפיה וקמח השקדים ובוחשים היטב.

-מוסיפים 2 כפות חלב או מיים חמים.

-מוזגים לכוסיות קטנות או לספלוני אספרסו.

ממלאים 3/4 מגובה הכוסית.

-מוסיפים את התוספות:שברי השוקולד הלבן/ חלב

חלבה/ מרציפן ועוד.

- מכניסים למיקרו, שני ספלונים יחד ל-30שניות. מחכים כמה שניות שלא יגלוש ומחממים עוד 15 שניות.( 45 סה״כ).

-מחממים עד שהשכבה העליונה תופחת ונעשית יציבה ועדיין העוגה רוטטת במרכז).

-אם רוצים,שהיא תצא עוגת שוקולד ולא סופלה מחממים 1 דקה סה״כ. ( בפולסים של 20 שניות).

-מוציאים מהמיקרו, בעדינות, לטמפ׳ החדר

ו...לוקחים כפית

תהנו😋

(* ניתן להקפיא ומהפריזר לחמם במשך עשר שניות

במיקרו, עד שמתחמם למגע יד ומתרכך).