top of page

משוּבָּחה
בלוג אוכל ומתכונים ביתיים



עוגיות טבעוניות כיפיות
״נגמרו כל העוגיות הטעימות,עם ה״שלופציקים״? הוא תהה ומבט מודאג על פניו.רציתי לקחת לפני האימון בחדר- הכושר... או אחריו. המבט הנוגה, המאוכזב...

מילכה
Apr 1, 20241 min read
493 views
0 comments


ארוחה מפנקת במחבת
מסיימת את האימון,מחזירה אט אט את הדופק, לוקחת עוד כמה לגימות מיים אט אט... ותוהה לעצמי מה אני הולכת להכין לארוחת הערב? במיידי! כי התרעבתי...

מילכה
Mar 7, 20241 min read
347 views
0 comments


סלט רימונים מפתיע
ראש השנה כבר בפתח וזה סימן שמגוון רימונים יגיעו אל המרכולים במגוון גדלים, בגווני אדום ורוד. השנה חלקתי ,עם חברה,ארגז רימונים ענקיים בגוון...

מילכה
Feb 29, 20241 min read
141 views
0 comments


בראוניז שוקולד מריר (ללא גלוטן)
״ אל תסתכל בקנקן-אלא במה שיש בו״... פתגם,שמתאים לכל -כך הרבה תחומים... מילדות, פחות התחברתי לעוגות הקרם היפות:שכבות של קרם תאווה לעיניים...

מילכה
Feb 7, 20242 min read
234 views
0 comments


גביניות מתקתקות מתפצפצות מפילו
״קור כלבים״ בחוץ! הטמפ׳ מסרבת להתרומם מעל החמש (5) מעלות בירושלים... וזה קר. זה קור עקר,כי בד״כ זו הטמפרטורה של יום של שלג (ביום) בציפיה...

מילכה
Feb 4, 20241 min read
226 views
0 comments


ספאנקופיטה-מאפה סלק עלים וגבינות (פילו)
שבת קסומה ומושלמת,עם שמיים תכולים, קדמה את פנינו. מזג-האויר האביבי המפתיע, באמצע ינואר, איפשר לקבוע עם הבנים,לארוחה, במסעדה יוונית...

מילכה
Jan 29, 20242 min read
149 views
0 comments


מאפה פילו וגבינות בצ׳יק צ׳ק*
הפשרתי עלי פילו… שלא היו ידידותיים בהפשרה וביכולת ההפרדות שלהם ״ אחד אחד״… אז זרמתי איתם, ובהתאם לקרעים הנחתי את המלית וגלגלתי…(*בלי...

מילכה
Jan 27, 20242 min read
129 views
0 comments


קציצות סלמון (וטונה) בתנור
נכון, שלפעמים מתחשק לנו משהו קליל ובריא, שאפשר להכניס לפיתה עם ירקות וטחינה ו... יש ארוחת צהריים, או ערב נהדרת? או לחילופין להוסיף ירקות...

מילכה
Jan 24, 20241 min read
66 views
0 comments


סלט ברוקולי,ירוקים ו…חמאת בוטנים
לעיתים, מתחשק לי לשנות,לשחרר, ממש להשתולל. זה יכול לקרות גם במנה מפתיעה,(או מוזרה): מן תהייה והרמת גבה... אז כן ! לפעמים בא לי לנסות...

מילכה
Jan 10, 20241 min read
190 views
0 comments


עוגת יומולדת מהירה (פרווה)
״איפה ,איפה,איפה העוגה״ -שרים ,בהתלהבות את אותו השיר בכל יומולדת ומשום מה,לרוב עם אותה עוגת יומולדת: שוקולד (או בד״כ קקאו) עם שלל סוכריות...

מילכה
Dec 24, 20231 min read
139 views
0 comments


עוגת שוקולד מושחתת (חלבית)
בימים טרופים וכאובים אלה,כשהנפש מתכווצת וכואבת, מתחשק לפעמים משהו טעים ומושחת לנשמה.כמה ביסים של נחמה.משהו,שיגרום לחיוך על הפנים ולתענוג...

מילכה
Dec 22, 20231 min read
107 views
0 comments


לביבות גבינה מתוקות לחנוכה
סידור נח לחלוקת החופשים,היה לנו כילדים: בחנוכה, נוסעים שעות בגשם זלעפות לסבא וסבתא,מהצד של אבא, שגרו בנהריה.בפסח או בחופשת הקיץ, היינו...

מילכה
Dec 13, 20231 min read
129 views
0 comments


קיש סלק עלים( מנגולד) וגבינות
בילדותנו, אמא היתה מכינה לשישי בצהריים: ארוחה קלילה ,חלבית וטעימה. לעיתים פיצה מבצק שמרים, שהתפיחה בבוקר,לפני שיצאה לעבודה. לעיתים סלט...

מילכה
Nov 15, 20231 min read
119 views
0 comments


שווארמה פרגיות במחבת
כן !פרגיות! אמנם לא אותם ״עופיונים״ קטנטנים,שהיו לפני שנים מוגשים בחתונות-ממולאים בשר וצימוקים... אלא אותו חלק מובחר בעוף: נימוח ושמן...

מילכה
Nov 9, 20231 min read
103 views
0 comments


ארוחה חמה ומחבקת בסיר אחד
בימים עצובים שכאלה,אין חשק לכלום. צריך לדחוף את עצמנו לאכול מזין ובריא, להמשיך ולהתאמן, גם אם אין חשק -אבל צריך גם עבורנו וגם עבור...

מילכה
Nov 9, 20231 min read
132 views
0 comments


מאפה גבינות מטורטיות (בתנור)
תוהה לעצמי,מה בא לי להכין לארוחת ערב חלבית. פותחת את הארון ,המקרר...וחושבת שבא לי משהו קצת אחר: מנחם ומשביע,מהיר הכנה,לא בצקי מיד ומלא ...

מילכה
Nov 9, 20231 min read
108 views
0 comments


דג אמנון בתנור (כמו סוכריה)
גדלתי בבית,שלשישי בערב-ליל שבת יש דג למנה ראשונה. לרוב, היה זה קרפיון בתנור, מתובל בפפריקה,שמן ועשבי תיבול. על התבנית ,אמא היתה מוסיפה:...

מילכה
Sep 13, 20231 min read
93 views
0 comments


עוגיות קוואקר טבעוניות(ושוקולד)
נכון, שלפעמים ללא התראה מוקדמת מתחשק משהו מתוק , אבל לא מידיי. כזה,שיכול להשתלב גם בתזונה בריאה ומאוזנת ושיקח עשר דקות הכנה...? גג? הנה...

מילכה
Jun 26, 20231 min read
118 views
0 comments


עוגת פונטש (כדורי שוקולד) קייצית
״היי אימוש,מה שלומך״? מתעניינת הבת ובאותה נשימה כמעט:״ מה צריך לפונטשים?״ ״יש לנו את כל המצרכים, או שצריך לקנות״? לאחר שיחה קלה...

מילכה
Jun 15, 20231 min read
65 views
0 comments


לזניה… יאמייי
... וכל מילה מיותרת! החומרים הדרושים:(לתבנית ל-8 מנות) עלי לזניה ( בחישוב של כיסוי השטח-ארבע שכבות, לפחות) 1 קופסאת עגבניות מרוסקות גדולה...

מילכה
May 24, 20231 min read
94 views
0 comments
Home: Blog2
Home: Subscribe
קצת עליי
מילכה; אמא; מתבלת באהבה
ירושלמית בנפשי, אוהבת לבשל עם הרבה אהבה ורגש.
אף פעם לא השתמשתי בכמויות מדויוקות ומבשלת בעיקר לפי התחושה, כי הכי כיף להיות קצת יצירתיים!
מוזמנים בהרבה אהבה להצטרף לסיפורים ולחוויות שבבלוג

עליי
bottom of page