משוּבָּחה

בלוג אוכל ומתכונים ביתיים

מילכה

Apr 1, 20241 min read

עוגיות טבעוניות כיפיות

״נגמרו כל העוגיות הטעימות,עם ה״שלופציקים״? הוא תהה ומבט מודאג על פניו.רציתי לקחת לפני האימון בחדר- הכושר... או אחריו. המבט הנוגה, המאוכזב...

453 views0 comments

מילכה

Mar 7, 20241 min read

ארוחה מפנקת במחבת

מסיימת את האימון,מחזירה אט אט את הדופק, לוקחת עוד כמה לגימות מיים אט אט... ותוהה לעצמי מה אני הולכת להכין לארוחת הערב? במיידי! כי התרעבתי...

336 views0 comments

מילכה

Feb 29, 20241 min read

סלט רימונים מפתיע

ראש השנה כבר בפתח וזה סימן שמגוון רימונים יגיעו אל המרכולים במגוון גדלים, בגווני אדום ורוד. השנה חלקתי ,עם חברה,ארגז רימונים ענקיים בגוון...

141 views0 comments

מילכה

Feb 7, 20242 min read

בראוניז שוקולד מריר (ללא גלוטן)

״ אל תסתכל בקנקן-אלא במה שיש בו״... פתגם,שמתאים לכל -כך הרבה תחומים... מילדות, פחות התחברתי לעוגות הקרם היפות:שכבות של קרם תאווה לעיניים...

220 views0 comments

מילכה

Feb 4, 20241 min read

גביניות מתקתקות מתפצפצות מפילו

״קור כלבים״ בחוץ! הטמפ׳ מסרבת להתרומם מעל החמש (5) מעלות בירושלים... וזה קר. זה קור עקר,כי בד״כ זו הטמפרטורה של יום של שלג (ביום) בציפיה...

223 views0 comments

מילכה

Jan 29, 20242 min read

ספאנקופיטה-מאפה סלק עלים וגבינות (פילו)

שבת קסומה ומושלמת,עם שמיים תכולים, קדמה את פנינו. מזג-האויר האביבי המפתיע, באמצע ינואר, איפשר לקבוע עם הבנים,לארוחה, במסעדה יוונית...

145 views0 comments

מילכה

Jan 27, 20242 min read

מאפה פילו וגבינות בצ׳יק צ׳ק*

הפשרתי עלי פילו… שלא היו ידידותיים בהפשרה וביכולת ההפרדות שלהם ״ אחד אחד״… אז זרמתי איתם, ובהתאם לקרעים הנחתי את המלית וגלגלתי…(*בלי...

126 views0 comments

מילכה

Jan 24, 20241 min read

קציצות סלמון (וטונה) בתנור

נכון, שלפעמים מתחשק לנו משהו קליל ובריא, שאפשר להכניס לפיתה עם ירקות וטחינה ו... יש ארוחת צהריים, או ערב נהדרת? או לחילופין להוסיף ירקות...

65 views0 comments

מילכה

Jan 10, 20241 min read

סלט ברוקולי,ירוקים ו…חמאת בוטנים

לעיתים, מתחשק לי לשנות,לשחרר, ממש להשתולל. זה יכול לקרות גם במנה מפתיעה,(או מוזרה): מן תהייה והרמת גבה... אז כן ! לפעמים בא לי לנסות...

184 views0 comments

מילכה

Dec 24, 20231 min read

עוגת יומולדת מהירה (פרווה)

״איפה ,איפה,איפה העוגה״ -שרים ,בהתלהבות את אותו השיר בכל יומולדת ומשום מה,לרוב עם אותה עוגת יומולדת: שוקולד (או בד״כ קקאו) עם שלל סוכריות...

132 views0 comments

מילכה

Dec 22, 20231 min read

עוגת שוקולד מושחתת (חלבית)

בימים טרופים וכאובים אלה,כשהנפש מתכווצת וכואבת, מתחשק לפעמים משהו טעים ומושחת לנשמה.כמה ביסים של נחמה.משהו,שיגרום לחיוך על הפנים ולתענוג...

101 views0 comments

מילכה

Dec 13, 20231 min read

לביבות גבינה מתוקות לחנוכה

סידור נח לחלוקת החופשים,היה לנו כילדים: בחנוכה, נוסעים שעות בגשם זלעפות לסבא וסבתא,מהצד של אבא, שגרו בנהריה.בפסח או בחופשת הקיץ, היינו...

122 views0 comments

מילכה

Nov 15, 20231 min read

קיש סלק עלים( מנגולד) וגבינות

בילדותנו, אמא היתה מכינה לשישי בצהריים: ארוחה קלילה ,חלבית וטעימה. לעיתים פיצה מבצק שמרים, שהתפיחה בבוקר,לפני שיצאה לעבודה. לעיתים סלט...

117 views0 comments

מילכה

Nov 9, 20231 min read

שווארמה פרגיות במחבת

כן !פרגיות! אמנם לא אותם ״עופיונים״ קטנטנים,שהיו לפני שנים מוגשים בחתונות-ממולאים בשר וצימוקים... אלא אותו חלק מובחר בעוף: נימוח ושמן...

98 views0 comments

מילכה

Nov 9, 20231 min read

ארוחה חמה ומחבקת בסיר אחד

בימים עצובים שכאלה,אין חשק לכלום. צריך לדחוף את עצמנו לאכול מזין ובריא, להמשיך ולהתאמן, גם אם אין חשק -אבל צריך גם עבורנו וגם עבור...

128 views0 comments

מילכה

Nov 9, 20231 min read

מאפה גבינות מטורטיות (בתנור)

תוהה לעצמי,מה בא לי להכין לארוחת ערב חלבית. פותחת את הארון ,המקרר...וחושבת שבא לי משהו קצת אחר: מנחם ומשביע,מהיר הכנה,לא בצקי מיד ומלא ...

106 views0 comments

מילכה

Sep 13, 20231 min read

דג אמנון בתנור (כמו סוכריה)

גדלתי בבית,שלשישי בערב-ליל שבת יש דג למנה ראשונה. לרוב, היה זה קרפיון בתנור, מתובל בפפריקה,שמן ועשבי תיבול. על התבנית ,אמא היתה מוסיפה:...

93 views0 comments

מילכה

Jun 26, 20231 min read

עוגיות קוואקר טבעוניות(ושוקולד)

נכון, שלפעמים ללא התראה מוקדמת מתחשק משהו מתוק , אבל לא מידיי. כזה,שיכול להשתלב גם בתזונה בריאה ומאוזנת ושיקח עשר דקות הכנה...? גג? הנה...

111 views0 comments

מילכה

Jun 15, 20231 min read

עוגת פונטש (כדורי שוקולד) קייצית

״היי אימוש,מה שלומך״? מתעניינת הבת ובאותה נשימה כמעט:״ מה צריך לפונטשים?״ ״יש לנו את כל המצרכים, או שצריך לקנות״? לאחר שיחה קלה...

63 views0 comments

מילכה

May 24, 20231 min read

לזניה… יאמייי

... וכל מילה מיותרת! החומרים הדרושים:(לתבנית ל-8 מנות) עלי לזניה ( בחישוב של כיסוי השטח-ארבע שכבות, לפחות) 1 קופסאת עגבניות מרוסקות גדולה...

92 views0 comments

Home: Blog2

Home: Subscribe

קצת עליי

מילכה; אמא; מתבלת באהבה

ירושלמית בנפשי, אוהבת לבשל עם הרבה אהבה ורגש.
אף פעם לא השתמשתי בכמויות מדויוקות ומבשלת בעיקר לפי התחושה, כי הכי כיף להיות קצת יצירתיים!

מוזמנים בהרבה אהבה להצטרף לסיפורים ולחוויות שבבלוג

עליי