top of page
משוּבָּחה
בלוג אוכל ומתכונים ביתיים
סלט רימונים מפתיע
ראש השנה כבר בפתח וזה סימן שמגוון רימונים יגיעו אל המרכולים במגוון גדלים, בגווני אדום ורוד. השנה חלקתי ,עם חברה,ארגז רימונים ענקיים בגוון...
מילכה
Feb 29, 20241 min read
מרק בשר בסיר לחץ (של אבא)
יום חורפי בחוץ. הגשם השוטף שוטף ללא רחם והרוח הירושלמית הקרה חודרת מבעד לשכבות הלבוש החם. האף כבר אדום מקור, האצבעות לבנות וקפואות, גם עם...
מילכה
Jan 31, 20242 min read
ספאנקופיטה-מאפה סלק עלים וגבינות (פילו)
שבת קסומה ומושלמת,עם שמיים תכולים, קדמה את פנינו. מזג-האויר האביבי המפתיע, באמצע ינואר, איפשר לקבוע עם הבנים,לארוחה, במסעדה יוונית...
מילכה
Jan 29, 20242 min read
סלט ברוקולי,ירוקים ו…חמאת בוטנים
לעיתים, מתחשק לי לשנות,לשחרר, ממש להשתולל. זה יכול לקרות גם במנה מפתיעה,(או מוזרה): מן תהייה והרמת גבה... אז כן ! לפעמים בא לי לנסות...
מילכה
Jan 10, 20241 min read
לטקעס תפו״א ובצל של סבתא
ריח השמן באוויר מעיד,שחג החנוכה קרב ובא ואיתו הררי הסופגניות: הפשוטות, המשודרגות… אבל רגע, לא קצת הזנחנו את הלטקעס??? חנוכה אצל סבא וסבתא...
מילכה
Dec 13, 20232 min read
קיש סלק עלים( מנגולד) וגבינות
בילדותנו, אמא היתה מכינה לשישי בצהריים: ארוחה קלילה ,חלבית וטעימה. לעיתים פיצה מבצק שמרים, שהתפיחה בבוקר,לפני שיצאה לעבודה. לעיתים סלט...
מילכה
Nov 15, 20231 min read
ארוחה חמה ומחבקת בסיר אחד
בימים עצובים שכאלה,אין חשק לכלום. צריך לדחוף את עצמנו לאכול מזין ובריא, להמשיך ולהתאמן, גם אם אין חשק -אבל צריך גם עבורנו וגם עבור...
מילכה
Nov 9, 20231 min read
מאפה(שמרים)גבינות וסלק עלים
שבועות בפתח… ומפלס הציפיות עולה. אין ספק, שזהו החג האהוב על הרבה אנשים,בשל מגוון שילובי הגבינות במאפים השונים. קצת ירקות , סלטים, כוס יין...
מילכה
Jun 27, 20232 min read
פשטידת כרובית וגבינות(ללא גלוטן)
מסיימת עוד אימון משולב :אירובי,כח חיזוק ועיצוב ו... מתה מרעב. פותחת את המקרר,לבדיקה... תוהה מספר דקות ושמחה לגלות,שיש לי את כל מה שנחוץ...
מילכה
Jan 25, 20231 min read
פלפלים (ללא גלוטן)ממולאים בבשר,קינואה ועדשים.
החומרים הדרושים: 1 בצל לבן קצוץ דק 1/2 קג בשר טחון לא רזה 1/2 כוס עדשים שחורים שטופים וממוינים 1/2 כוס קינואה 1 קופסת עגבניות מרוסקות עלי...
מילכה
Jan 12, 20231 min read
פשטידת ברוקולי וכרובית מהירה
מסיימת עוד אימון משולב :אירובי עם כח, חיזוק ועיצוב, או במילים פשוטות: הדופק עולה לשחקים, השרירים צועקים ״הצילו״,למראה המשקולות והבטן …ממש...
מילכה
Jul 12, 20221 min read
אוסובוקו וירקות שורש ביין אדום
ערב פסח בפתח.האוויר מאובק כרגיל ,המרפסת שטופה,מתהדרת לה בשלל פרחי עונה צבעוניים. הכלים שטופים ומחכים בסבלנות לניגוב אחרון… עוגת החג כבר...
מילכה
Apr 13, 20221 min read
מאפינס ירקות/גבינות/טונה(ללא קמח)
חנוכה,חלף הלך לו . אחר הצהריים השמיים מתכסים להם בשמיכת פוך קלה, והקור מחלחל אט אט לתוך הגוף והנשמה.הלילות הקרים מובילים אותנו,כבמטה קסם...
מילכה
Dec 8, 20211 min read
פוקצ׳ות…יאמממי
לפעמים ,במיוחד בימים החמים,או הממש ממש קרים מתחשק משהו קצת שונה וקליל לארוחת שישי צהריים, או לחילופין לארוחת ערב. ארוחה קלה, חלבית,...
מילכה
Aug 28, 20211 min read
*קובה שיפטה-קציצות בשר ברוטב עגבניות
קציצות! אחד המאכלים שהכי מקושרים לאוכל ביתי ומשפחתיות. קציצות מטוגנות רוחשות במחבת, מפעילות ומגרות אוטומטית את בלוטות הטעם. משהו בסיסי...
מילכה
Aug 28, 20212 min read
פשטידת קישואים קלה וגבינות
חזרתי הביתה, לאחר שני שיעורי זומבה מקפיצים ואנרגטיים, שהעלו לי את הדופק לגבהים וגם את החיוך על הפנים.(*תודה אנה ודויד-היה שיעור מעולה!)...
מילכה
Jun 16, 20211 min read
ארוחה מהירה מקופסא
״אמאאא את בבית? שחררו אותנו מוקדם, המורה לא הגיעה, אז אני בדרך עם חבר? בסדר? יש משהו מוכן לצהריים?״ זו ההודעה, שקידמה את עיניי, כשהצצתי...
מילכה
Jun 11, 20211 min read
סלט פסטה קר
מי לא אוהב פסטה? מאז ומתמיד הקסימה אותי מלאכת עשיית הפסטה הידנית.יש קסם בכדור הבצק,לכאורה,הסתמי הזה, שבין רגע הופך ולובש צורה לרצועות,...
מילכה
Jun 8, 20211 min read
קיש בטטות וגבינות עיזים
חג השבועות,עתיר הטעמים:הקישים והפשטידות, כבר מאחורינו,אך בשל אילוצי מבצע ״שומר החומות״, שמנע את המפגש המשפחתי המורחב, החלטתי לסגור פערים....
מילכה
Jun 6, 20212 min read
סלט עוף עם …*ברוקולי
צהריים. נכנסת למכונית החמה, מתניעה ומדליקה את המזגן.שומעת את זמזום הפלאפון, בתוך התיק. תוהה אם לעצור בצד הדרך ולבדוק: אולי זה אחד הילדים?...
מילכה
May 25, 20211 min read
Home: Blog2
Home: Subscribe
קצת עליי
מילכה; אמא; מתבלת באהבה
ירושלמית בנפשי, אוהבת לבשל עם הרבה אהבה ורגש.
אף פעם לא השתמשתי בכמויות מדויוקות ומבשלת בעיקר לפי התחושה, כי הכי כיף להיות קצת יצירתיים!
מוזמנים בהרבה אהבה להצטרף לסיפורים ולחוויות שבבלוג
עליי
bottom of page