top of page

משוּבָּחה
בלוג אוכל ומתכונים ביתיים



מאפינס גבינה, ירקות ועשבי-תיבול
צום יום כיפור בפתח ומרגישים באוויר סוג של מתח... הכנות,קניות אחרונות,החלטות מה להכין לסעודה המפסקת ומה לצאת הצום? אבא חוזר מבית- הכנסת,...

מילכה
Oct 2, 20201 min read


חזה עוף צלוי על הפלאנצ׳ה או על המחבת... לממהרים
השעה כבר כמעט 14:00,הבטן מקרקרת מרעב, כי אפילו את התפוח לא הספקתי לאכול בהפסקות: בהפסקה הראשונה תפסה אותי היועצת לשיחה במסדרון על מצבו...

מילכה
Sep 29, 20201 min read


עוגיות פיצוחים קרנצ׳יות
שבת בצהריים,נפגשים כהרגלנו אצל חמי וחמותי. לאחר ארוחה מרשימה, משביעה מגוונת ואסתטית למראה, מוגשים מבחר קינוחים עם הקפה, או התה האנגלי-...

מילכה
Jul 23, 20201 min read


פנקייקס (מחבתיות)
אי שם בשנות ה-80,בדרך מירושלים לנהריה,לביקור אצל סבא וסבתא והדודים, היינו עוצרים בבית הפנקייק. הררי פנקייקס היו נערמים מול עיננו,כמעשה...

מילכה
Jul 11, 20201 min read


פרגיות לימוניות עם מנגו
מנגו...סימן ,שהקיץ הגיע! מנגו היה הפרי,שרונית, החיילת הכי יפה מ״מגדל״ סחבה כל יום ראשון, בתרמיל הצבאי והביאה לנו לקורס מטארולוגיה...

מילכה
Jul 8, 20201 min read


עוגיות קוואקר ממכרות
עוגיות הקוואקר נכנסו לחיינו,כחלק מטרנד הבריאות,אבל אלינו הביתה הן נכנסו, כמענה לצורך, כפתרון חלופי ובריא ל״חטיפי האנרגיה״. לפני שיעור...

מילכה
Jun 30, 20201 min read


פשטידת פסטה מהירה
מי לא אוהב פסטה? עם פסטו ופרמז׳ן או רוטב עגבניות סמיך עשיר ומעניין ו... זהו, שפתאום מתברר,שכווולם מכינים את אותם שניים שלושה מתכונים.ערב...

מילכה
Jun 26, 20201 min read


מאפינס לימוני עם פירות יער
ההכרות הראשונה שלי עם מאפינס, היתה אצל חמותי, המארחת הבריטית המושלמת. ערב שבת,לאחר ארוחה כיד המלך, שהתבקש אחריה משהו קליל ולא כבד לקינוח....

מילכה
Jun 25, 20201 min read


שקשוקה ירוקה-סלק עלים
השקשוקה הירוקה, תפסה לה מקום של כבוד, כחלק בלתי נפרד מארוחת הבוקר,בבתי הקפה והמסעדות. מחבת לוהטת, שתי ביצים, סלק עלים, שום ,בצל, סלסלה עם...

מילכה
May 28, 20201 min read


עוגת בננות ושברי שוקולד מריר
עוגת הבננות לא היתה ברפרטואר העוגות הירושלמי בילדות (או שלא נחשפתי אליה). בשנות ה -80 ניתן היה למצאה רק בבתי קפה טבעוניים ...

מילכה
May 23, 20201 min read


קישים קטנים במלית גבינות וסלק עלים או תרד
קישים קטנים, במלית גבינות( ממה שיש במקרר) יחד עם סלק עלים או ברוקולי או עלי חוביזה בעונה, תמיד יתקבלו בברכה בכל ארוע או מסיבה. בצק עלים...

מילכה
May 10, 20201 min read
Home: Blog2
Home: Subscribe
קצת עליי
מילכה; אמא; מתבלת באהבה
ירושלמית בנפשי, אוהבת לבשל עם הרבה אהבה ורגש.
אף פעם לא השתמשתי בכמויות מדויוקות ומבשלת בעיקר לפי התחושה, כי הכי כיף להיות קצת יצירתיים!
מוזמנים בהרבה אהבה להצטרף לסיפורים ולחוויות שבבלוג

עליי
bottom of page