משוּבָּחה

בלוג אוכל ומתכונים ביתיים

מילכה

Dec 13, 20231 min read

לביבות גבינה מתוקות לחנוכה

סידור נח לחלוקת החופשים,היה לנו כילדים: בחנוכה, נוסעים שעות בגשם זלעפות לסבא וסבתא,מהצד של אבא, שגרו בנהריה.בפסח או בחופשת הקיץ, היינו...

122 views0 comments

מילכה

Dec 13, 20232 min read

לטקעס תפו״א ובצל של סבתא

ריח השמן באוויר מעיד,שחג החנוכה קרב ובא ואיתו הררי הסופגניות: הפשוטות, המשודרגות… אבל רגע, לא קצת הזנחנו את הלטקעס??? חנוכה אצל סבא וסבתא...

86 views0 comments

עוגת שמרים גבינה ואוכמניות- ללקק את האצבעות.

מילכה

Jul 1, 20232 min read

עוגת שמרים גבינה ואוכמניות- ללקק את האצבעות.

לאחר אימון הזומבה, בקאנטרי של רמת רחל,קפצתי לאיציק ביקב ״עונה״ וקניתי שתי צנצנות עם פירות יער.אי אפשר לאכול יוגורט ככה סתם,כשבמרחק קפיצה...

98 views0 comments

מילכה

Jun 27, 20232 min read

מאפה(שמרים)גבינות וסלק עלים

שבועות בפתח… ומפלס הציפיות עולה. אין ספק, שזהו החג האהוב על הרבה אנשים,בשל מגוון שילובי הגבינות במאפים השונים. קצת ירקות , סלטים, כוס יין...

27 views0 comments

מילכה

Jun 24, 20232 min read

מאפה (שמרים) פסטו וגבינות

מחליטים לנסוע לבנים שבתל-אביב ולחסוך מהם שעתיים וחצי של נסיעה בחום,בצפיפות ובדוחק. מורט עצבים ממש! אז מה מכינים? חם בחוץ אש! החלטנו על...

39 views0 comments

מילכה

May 24, 20231 min read

לזניה… יאמייי

... וכל מילה מיותרת! החומרים הדרושים:(לתבנית ל-8 מנות) עלי לזניה ( בחישוב של כיסוי השטח-ארבע שכבות, לפחות) 1 קופסאת עגבניות מרוסקות גדולה...

92 views0 comments

מילכה

Nov 29, 20211 min read

לביבות תפוחי-עץ וקינמון

את אוכלת סופגניות? כל יום? את מכינה? מטגנת או אופה? יש לך מתכון ? אלה הן השאלות הכי נשאלות, עוד בטרם החג מפיץ את אורו וריח השמן נישא...

51 views0 comments

מילכה

Jun 12, 20211 min read

מאפה גבינה מבצק גבינה ויוגורט

חג השבועות אהוב, על רבים מאיתנו, בשל מגוון מאכלי החלב והגבינות, בשילוב הבצק, היוצרים יחד מגוון רחב של מאכלים, ממיטב המסורות ומכל קצווי...

51 views0 comments

מילכה

May 8, 20212 min read

תחתיות ארטישוק בטעם לימוני

אין ספק,שפסח הוא הזמן שכולם עטים על הארטישוק ועושים ממני מעדנים. אצלנו בבית, המתכון הזה הוא להיט כל השנה. השילוב בין רוטב הלימון העשיר...

91 views0 comments

מילכה

Mar 31, 20211 min read

סלט מלפפון ונענע-לליל הסדר

אבא,יצא מוקדם בבוקר,לשוק מחנה יהודה, כדי ״להרגיש את הסחורה״. בין כל שקיות הפירות, הירקות, השום הטרי, המקופל על עליו, ניתן היה למצא בקלות...

70 views0 comments

מילכה

Mar 28, 20212 min read

עוגת אגוזים ושוקולד-לפסח

המקרר כבר נקי ומבהיק ערימת הכלים בכיור וקופסאות הפלסטיק,שנערמות אט אט מעידים ,שחג הפסח בפתח. מרק הקניידלך (איך אפשר בלי?)מבעבע בהתרגשות,...

453 views0 comments

מילכה

Jan 24, 20211 min read

עוגת השיש של סבתא חיה

עוגת השיש של סבתא חיה, מנהריה, היתה חלק בלתי נפרד משולחן בית-הכנסת,לאחר התפילה, בגבעת טרומפלדור -בשבת בבוקר. לארועים...

172 views0 comments

מילכה

Dec 15, 20202 min read

קיגל תפו״א של סבתא חיה

יצאנו לדרך,שלושה ילדים,ההורים, שתי צידניות מלאות ומיליון מתנות.הגשם לא מפסיק לרדת בעוצמה והופך את הנסיעה הארוכה לנהריה ארוכה עוד יותר....

90 views0 comments

מילכה

Nov 26, 20201 min read

לביבות תפו״א וירקות לחנוכה

חנוכה בפתח ואיתו שלל מאכלים מסורתיים ומגוון ענק של לביבות(מלוחות או מתוקות),סופגניות(מסורתיות משמרים או מבצק ״ אשל״ של פעם) וכמובן לטקעס...

182 views0 comments

מילכה

Oct 2, 20201 min read

מאפינס גבינה, ירקות ועשבי-תיבול

צום יום כיפור בפתח ומרגישים באוויר סוג של מתח... הכנות,קניות אחרונות,החלטות מה להכין לסעודה המפסקת ומה לצאת הצום? אבא חוזר מבית- הכנסת,...

139 views0 comments

עוגת מיץ התפוזים לצאת הצום- בתבנית של סבתא

מילכה

Sep 27, 20201 min read

עוגת מיץ התפוזים לצאת הצום- בתבנית של סבתא

אמצע ספטמבר: ראש השנה פותח את השנה באווירה לבנה, חגיגית של קדושה.השמיים מתכסים מידי פעם בשמיכה קלה ומנוקדת של עננים לבנים ויחד עם הרוח...

281 views0 comments

מילכה

Sep 14, 20201 min read

עוגת תפוח בדבש לראש השנה

ראש השנה, הוא זמן להתחלות חדשות ושאיפות חדשות, במיוחד זמן מצויין לנסות עוגת דבש אחרת... או שלא? שפע אפשרויות וטעמים, לעוגת החג המסורתית:...

123 views0 comments

מילכה

May 9, 20201 min read

עוגת פירות יבשים לטו-בשבט

״כך הולכים השותלים: רון בלב ואת ביד, מן העיר ומן הכפר, מן העמק ומן ההר- בטו-בשבט״… יצאנו ילדי כיתה ד/3 מביה״ס :״סאלד״ בירושלים ,לקור...

160 views0 comments

מילכה

May 9, 20201 min read

עוגת גבינה אפויה ונימוחה

(דלה יחסית,בשומן ובסוכר,אך עשירה בטעם) פרוסת עוגת גבינה אפויה,תמיד תתקבל בברכה. נמוכה,דחוסה במידה, עם קלתית בצק פריך או פירורי...

170 views0 comments

מילכה

May 9, 20201 min read

עוגת פרג וקוקוס מדהימה

עוגת הפרג הדחוסה של פורים, עם הצימוקים-לא היתה בילדות,חביבת הילדים.הסקרנים,טעמו ועוותו את הפנים. ״עוגת הנמלים״ נשארה זמן רב נחלת...

406 views0 comments

Home: Blog2

Home: Subscribe

קצת עליי

מילכה; אמא; מתבלת באהבה

ירושלמית בנפשי, אוהבת לבשל עם הרבה אהבה ורגש.
אף פעם לא השתמשתי בכמויות מדויוקות ומבשלת בעיקר לפי התחושה, כי הכי כיף להיות קצת יצירתיים!

מוזמנים בהרבה אהבה להצטרף לסיפורים ולחוויות שבבלוג

עליי