מילכה
פאי רועים מכרובית (נטול פחמימות)
ההיכרות הראשונה עם פאי הרועים, היה דרך חמותי היקרה המנוחה גרייס,כשהייתה מזכירה את ה- Shepherd Pie היו פניה מתמלאים בחיוך רחב ועיניה...
top of page
משוּבָּחה
בלוג אוכל ומתכונים ביתיים
מילכה
- Jan 31
- 2 min
מרק בשר בסיר לחץ של אבא
יום חורפי בחוץ. הגשם השוטף שוטף ללא רחם והרוח הירושלמית הקרה חודרת מבעד לשכבות הלבוש החם. האף כבר אדום מקור, האצבעות לבנות וקפואות, גם עם...
50 views0 comments
מילכה
- Jan 12, 2023
- 1 min
פלפלים (ללא גלוטן)ממולאים בבשר,קינואה ועדשים.
החומרים הדרושים: 1 בצל לבן קצוץ דק 1/2 קג בשר טחון לא רזה 1/2 כוס עדשים שחורים שטופים וממוינים 1/2 כוס קינואה 1 קופסת עגבניות מרוסקות עלי...
44 views0 comments
מילכה
- Apr 13, 2022
- 1 min
אוסובוקו וירקות שורש ביין אדום
ערב פסח בפתח.האוויר מאובק כרגיל ,המרפסת שטופה,מתהדרת לה בשלל פרחי עונה צבעוניים. הכלים שטופים ומחכים בסבלנות לניגוב אחרון… עוגת החג כבר...
74 views0 comments
מילכה
- Aug 28, 2021
- 2 min
*קובה שיפטה-קציצות בשר ברוטב עגבניות
קציצות! אחד המאכלים שהכי מקושרים לאוכל ביתי ומשפחתיות. קציצות מטוגנות רוחשות במחבת, מפעילות ומגרות אוטומטית את בלוטות הטעם. משהו בסיסי...
1,178 views0 comments
מילכה
- May 15, 2021
- 2 min
יפרק(עלי גפן) לבעלי זמן וסבלנות
פסח כבר מאחורינו...ושבועות אוטוטו לפנינו. האביב באוויר: הכל ירוק רענן ופורח.החושים מתחדדים, ביחוד חוש הטעם והדמיון, שעובדים שעות נוספות,...
35 views0 comments
מילכה
- May 8, 2021
- 2 min
תחתיות ארטישוק בטעם לימוני
אין ספק,שפסח הוא הזמן שכולם עטים על הארטישוק ועושים ממני מעדנים. אצלנו בבית, המתכון הזה הוא להיט כל השנה. השילוב בין רוטב הלימון העשיר...
87 views0 comments
מילכה
- Apr 16, 2021
- 1 min
עראייס על המחבת🔥
לפני שנים, כשהילדים היו בגנים ובבתי-הספר היסודיים, ליום העצמאות או למדורות ל״ג בעומר, היינו מתארגנים על פיתה חומוס מלפפון חמוץ, פלאפל...
70 views0 comments
מילכה
- Mar 12, 2021
- 1 min
מרק קובה חמוסטה...לרעבים
פורים חלף הלך לו והאביב על שלל פרחיו עומד בפתח, אבל חודש מרץ ההפכפך, עם הרוח הקרירה והספק גשם, עדיין משאיר לנו פינה חמה למרק ואין כמו מרק...
154 views0 comments
מילכה
- Jan 11, 2021
- 1 min
ארוחה זוגית:בולונז-דלורית
תודו! כמה פעמים הסתובבתם במטבח, שוברים את הראש מה מבשלים היום? שיהיה טעים,קל להכנה, מחמם,משביע, שהחומרים יהיו בבית, שהילדים יאהבו ו......
31 views0 comments
מילכה
- Aug 27, 2020
- 1 min
מניפת חציל ממולא בשר,ברוטב עגבניות
הנסיון למציאת פתרון חלופי למוסקה, ללא טיגון בשמן, הוביל אותי לפתרון הפשוט הזה.כבודו של החציל נותר במקומו, לא נפגעת צורתו,הוא סופח אליו...
155 views0 comments
מילכה
- Jun 15, 2020
- 1 min
קציצות בשר ירקרקות
מי לא אוהב קציצות?פחוסות, עגולות, שטוחות? עם או בלי בצל? בפיתה עם טחינה וסלט ירקות, או בצלחת עם אורז או פתיתים... לילדים ולמבוגרים. העיקר...
36 views0 comments
מילכה
- May 18, 2020
- 2 min
יפרק (עלי גפן) לאנשים עסוקים
אפשר עד מחר להתווכח,מאין הגיע אלינו התבשיל הכל-כך טעים הזה: עם או בלי בשר, עם או בלי עגבניות.עם יוגורט ובלי צימוקים , או הפוך... שני...
131 views0 comments
מילכה
- Apr 16, 2020
- 1 min
לחמעג'ון - הגרסה הביתית
מתכון ללחמעג'ון (לחמה בעג'ין בערבית, או 'ספיחה' בגרסה הסוריה), הוא מאפה שמרים דק ועליו בשר טחון מתובל בעגבניות ועשבי תיבול. מדובר במאכל...
56 views0 comments
Home: Blog2
Home: Subscribe
קצת עליי
מילכה; אמא; מתבלת באהבה
ירושלמית בנפשי, אוהבת לבשל עם הרבה אהבה ורגש.
אף פעם לא השתמשתי בכמויות מדויוקות ומבשלת בעיקר לפי התחושה, כי הכי כיף להיות קצת יצירתיים!
מוזמנים בהרבה אהבה להצטרף לסיפורים ולחוויות שבבלוג
עליי
bottom of page