משוּבָּחה

בלוג אוכל ומתכונים ביתיים

מילכה

Apr 11 min read

עוגיות טבעוניות כיפיות

״נגמרו כל העוגיות הטעימות,עם ה״שלופציקים״? הוא תהה ומבט מודאג על פניו.רציתי לקחת לפני האימון בחדר- הכושר... או אחריו. המבט הנוגה, המאוכזב...

426 views0 comments

מילכה

Feb 291 min read

סלט רימונים מפתיע

ראש השנה כבר בפתח וזה סימן שמגוון רימונים יגיעו אל המרכולים במגוון גדלים, בגווני אדום ורוד. השנה חלקתי ,עם חברה,ארגז רימונים ענקיים בגוון...

140 views0 comments

מילכה

Feb 72 min read

בראוניז שוקולד מריר (ללא גלוטן)

״ אל תסתכל בקנקן-אלא במה שיש בו״... פתגם,שמתאים לכל -כך הרבה תחומים... מילדות, פחות התחברתי לעוגות הקרם היפות:שכבות של קרם תאווה לעיניים...

216 views0 comments

מילכה

Jan 241 min read

קציצות סלמון (וטונה) בתנור

נכון, שלפעמים מתחשק לנו משהו קליל ובריא, שאפשר להכניס לפיתה עם ירקות וטחינה ו... יש ארוחת צהריים, או ערב נהדרת? או לחילופין להוסיף ירקות...

64 views0 comments

מילכה

Jan 101 min read

סלט ברוקולי,ירוקים ו…חמאת בוטנים

לעיתים, מתחשק לי לשנות,לשחרר, ממש להשתולל. זה יכול לקרות גם במנה מפתיעה,(או מוזרה): מן תהייה והרמת גבה... אז כן ! לפעמים בא לי לנסות...

168 views0 comments

מילכה

Jun 26, 20231 min read

עוגיות קוואקר טבעוניות(ושוקולד)

נכון, שלפעמים ללא התראה מוקדמת מתחשק משהו מתוק , אבל לא מידיי. כזה,שיכול להשתלב גם בתזונה בריאה ומאוזנת ושיקח עשר דקות הכנה...? גג? הנה...

109 views0 comments

מילכה

Jun 20, 20231 min read

בורקס גבינות מעלי אורז (נטול גלוטן)

פותחת את דלתות הארון ותוהה מה מתחשק לי להכין עכשיו לארוחת הערב.העיניים נתקלות בדופן הימנית: מבחר דפי אורז עגולים ומרובעים ניצבים ומחכים...

88 views0 comments

מילכה

May 28, 20231 min read

מאפינס מקמח שקדים ללא גלוטן

בחרתם, או נאלצתם לבחור באורח חיים נטול גלוטן ותהיתם איך תוכלו לחיות ללא לחם...אז אחד הפתרונות קמח השקדים, המחליף את קמח החיטה, במתכון....

108 views0 comments

מילכה

Jan 25, 20231 min read

פשטידת כרובית וגבינות(ללא גלוטן)

מסיימת עוד אימון משולב :אירובי,כח חיזוק ועיצוב ו... מתה מרעב. פותחת את המקרר,לבדיקה... תוהה מספר דקות ושמחה לגלות,שיש לי את כל מה שנחוץ...

132 views0 comments

פלפלים (ללא גלוטן)ממולאים בבשר,קינואה ועדשים.

מילכה

Jan 12, 20231 min read

פלפלים (ללא גלוטן)ממולאים בבשר,קינואה ועדשים.

החומרים הדרושים: 1 בצל לבן קצוץ דק 1/2 קג בשר טחון לא רזה 1/2 כוס עדשים שחורים שטופים וממוינים 1/2 כוס קינואה 1 קופסת עגבניות מרוסקות עלי...

47 views0 comments

מילכה

Jul 12, 20221 min read

פשטידת ברוקולי וכרובית מהירה

מסיימת עוד אימון משולב :אירובי עם כח, חיזוק ועיצוב, או במילים פשוטות: הדופק עולה לשחקים, השרירים צועקים ״הצילו״,למראה המשקולות והבטן …ממש...

123 views0 comments

מילכה

May 7, 20222 min read

כדוריתמרים ואגוזים

תמר עם אגוזים או שקדים, היה חלק בלתי נפרד מה״ביס״ המתוק בסיומה של ארוחת הצהריים, אצל דודה של אמא, בקטמון.היתה מגישה לשולחן מיני מתוקים:...

153 views1 comment

מילכה

Apr 23, 20221 min read

לחם בירה מפתיע

אפיית לחם,פעמים רבות, מקבילה להולדת תינוק. חשיבה, תכנון, עיבוד, לישה, המתנה ארוכה התפחה, התפחה שניה… המון סבלנות והמתנה, עד שהוא נכנס...

56 views1 comment

מילכה

Dec 26, 20211 min read

מאפינס תפוחים וקינמון

פותחת את המקרר ומציצה במגירת הפירות,מספר תפוחי עץ עייפים מעט מסתכלים עליי במבט מתחנן, שאהפוך אותם למשהו אטרטקיבי וטעים… אספתי אותם,כמו...

167 views0 comments

מילכה

Dec 8, 20211 min read

מאפינס ירקות/גבינות/טונה(ללא קמח)

חנוכה,חלף הלך לו . אחר הצהריים השמיים מתכסים להם בשמיכת פוך קלה, והקור מחלחל אט אט לתוך הגוף והנשמה.הלילות הקרים מובילים אותנו,כבמטה קסם...

194 views0 comments

מילכה

Dec 8, 20211 min read

קרקרים,שקשה להפסיק לנשנש

( הפעם בגרסת הבצק המרודד דק דק …) ״אמאאאא!!! אני סוגרת שלושה שבועות עכשיו ונגמר לי כל האוכל … את יכולה להכין לי קרקרים, כמו בפעם הקודמת?״...

107 views0 comments

מילכה

Sep 5, 20211 min read

נתח סלמון במיץ תפוזים בתנור

הסלמון נכנס לחיי,במקביל כשחמותי היקרה נכנסה לחיינו. בילדותי, הסלמון היה דג יקר ופחות מוכר לנו. אמי ז״ל היתה מכינה דגים שונים באופני הכנה...

79 views0 comments

מילכה

Jun 16, 20211 min read

פשטידת קישואים קלה וגבינות

חזרתי הביתה, לאחר שני שיעורי זומבה מקפיצים ואנרגטיים, שהעלו לי את הדופק לגבהים וגם את החיוך על הפנים.(*תודה אנה ודויד-היה שיעור מעולה!)...

74 views0 comments

מילכה

Jun 15, 20211 min read

סלמון בטריאקי ושום,במחבת.

לפעמים,ביחוד בקיץ,כשממש מתחשק אוכל טעים, קליל ובריא, בהכנה קצרה ולא מטריחה ולא כל-כך בא לצאת ולחפש מסעדה-זו המנה! הסלמון, אצלנו, רגיל...

66 views0 comments

מילכה

Jun 8, 20212 min read

לחמניות כוסמין קטנות

במסגרת טרנד הכוסמין שנכנס ומתקדם היטב בין המאפים וביחוד הלחמים, החלות והלחמניות, החלטתי גם לנסות. הכוסמין הלבן, מתנהג דומה מאוד לקמח...

73 views0 comments

Home: Blog2

Home: Subscribe

קצת עליי

מילכה; אמא; מתבלת באהבה

ירושלמית בנפשי, אוהבת לבשל עם הרבה אהבה ורגש.
אף פעם לא השתמשתי בכמויות מדויוקות ומבשלת בעיקר לפי התחושה, כי הכי כיף להיות קצת יצירתיים!

מוזמנים בהרבה אהבה להצטרף לסיפורים ולחוויות שבבלוג

עליי