קישים קטנים במלית גבינות וסלק עלים או תרד

קישים קטנים, במלית גבינות( ממה שיש במקרר) יחד עם סלק עלים או ברוקולי או עלי חוביזה בעונה, תמיד יתקבלו בברכה בכל ארוע או מסיבה.

בצק עלים או פילו או פילאס במקפיא יזרזו את ההחלטה לארוחת ערב טעימה, קלילה ומפנקת ואפילו... בריאה.

החומרים הדרושים:

............................

-1/2 חב׳ בצק עלים או פילאס מופשר

חתוך לריבועים: 10*10 ס״מ.

- חבילת סלק עלים או תרד או ברוקולי.

-מלית מגבינות ממה שנשאר בבית: כדאי קצת מלוחה מגורדת, אפשר גם צהובה, קוטג, גבינה לבנה וכף קמח.

אופן ההכנה:

.....................

-סלק עלים-שוטפים ומנקים היטב את הגבעולים מחול,מוציאים את השערות, קוצצים.

- מאדים במחבת עם שתי כפות שמן זית,

אפשר גם בצל ורצוי מספר שיני שום.

- מוסיפים את העלים הקצוצים, מערבבים, מוסיפים מלח וקמצוץ פלפל שחור.

- משמנים עם מברשת תבנית שקעים,

(גם את השוליים) מכניסים את ריבועי הבצק ויוצרים קערית, מכניסים לאפיה קצרה, בטמפ של 175 מעלות, עד שנשאר לבן אבל אפוי.

-להוציא, להוסיף את תערובת הגבינות עם הסלק וביצה אחת מקושקשת( להשאיר טיפה מהחלמון למריחה).

-מוסיפים כף קמח לתערובת הגבינות ומערבבים.

- מושחים את שולי הבצק במברשת עם החלמון וטיפונת מיים.

מכניסים לאפיה 175 מעלות עד שמזהיב.

מאחלים ב... ה... צ... ל...ח... ה👍

להוציא מהתנור ולחכות עד שיהיה פושר ורק אז ניתן להוציא מהתבנית.( יוצא בקלות עם מרית בסיבוב או בעזרת ידית הכף).

בתאבון😋

מילכה