קיגל תפו״א של סבתא חיה

יצאנו לדרך,שלושה ילדים,ההורים, שתי צידניות מלאות ומיליון מתנות.הגשם לא מפסיק לרדת בעוצמה והופך את הנסיעה הארוכה לנהריה ארוכה עוד יותר.

אמא מדרבנת את אבא שנעשה עצירה, כי ״לא רואים ממטר״...הוא מהנהן... וממשיך לנסוע.בחוץ הכל רטוב וקר: הרוח מניעה בחוזקה את הברושים שבצידי הדרך, הכביש רטוב והגשם מפלס את דרכו, כרצונו ויוצר נחלים בצדדים ועקבות בוץ בכל מקום.

ההתרגשות לפגוש את כל הדודים ובני הדודים מתעצמת מרגע לרגע, כיף לנו יחד כל חבורת הילדים ... רק חבל שהמבול הזה יפריע לרכב על האופניים לחוף הים.

הגענו! נחיתה קצרה אצל בני הדודים וקופצים לסבא וסבתא. ריח הבצל והטיגון בכל מקום ,קשה להתבלבל: חנוכה, לטקעסים בכל מקום,הרים של לביבות שחומות ופריכות אבל לסבתא יש הפתעות נוספות: היא ניגשת לתנור ושולפת משם את סיר הקסם: ריח הקיגל, שנאפה שעות בתנור נישא באוויר: כולנו במתח,האם ישאר שלם? בתנועה אחת נמרצת ובוטחת,הוא מתהפך אל המגש ומונח גאה שחום ומזמין...

אדים מיתמרים אל על וממלאים את חלל הבית בניחוח מגרה. הצלחות מוגשות ועליהן מונחות שתי פרוסות של קיגל תפו״א שחומות להפליא מבחוץ ונימוחות כמו פירה מבפנים... עוד מספר שניות ולכולם יהיה חיוך מדושן עונג על הפנים-לטעם המוכר והממכר-של הקיגל של סבתא!

זהירות רותח אש🔥

חנוכה שמח😋

החומרים הדרושים לתבנית עוגה עגולה:

3 ביצים

1 בצל קצוץ דק

7 תפו״א מקורצפים ומגורדים גס/דק לתערובת ( עם או בלי הקליפה, כרצונכם

(* ניתן להכין את הקיגל גם עם תפוא מבושלים כפירה, ולהוסיף בצל מטוגן).

2 תפו״א או 1 גדול לריצוף התחתית

1/3 כוס שמן ( זית/קנולה

1/2 כפית מלח

2 קורט פלפל שחור

1 כף גדושה קמח/ סובין/ קוואקר לחיבור

1/2 אבקת אפיה

אופן ההכנה:

-בקערה גדולה לבחוש את הביצים ולהכניס את יתר החומרים, לערבב.

-לשפוך לתבנית מרופדת בנייר אפיה, שבתחתיתה שמים פרוסות תפו״א

( כמו בתמונה)

-לכסות בנייר אפיה משומן קלות( שלא ידבק) ומעליו רדיד אלומיניום

-לאפות 10 דקות על טמפ גבוהה 200 מעלות, להנמיך ל 175 מעלות לשעה ואז ל 150 מעלות למספר שעות.

-אפשר להעביר לפלטה חשמלית.

-להוציא, לחכות מספר דקות

-להעביר סכין או מרית בין הדופן לקיגל

להתפלל!!!🙏

ולהפוך על מכסה גדול יותר או מגש.

בתאבון😍