עוגת תפוחים 🍏 🍎 מחבקת

נכון!

אין ספק,שלמראית עין, זו לא העוגה הכי יפה ומרשימה בויטרינה, אבל, אם חיפשתם עוגה עסיסית וריחנית (קינמון) עמוסה בתפוחים, צימוקים ושקדים והכי מתאימה לחליטת נענע או קפה, בחורף הקר עם גרביים, או בקיץ במרפסת-

זו העוגה.

הכנה בכמה דקות ולתנור… וצפו למחמאות ולהנות 😋

החומרים הדרושים:

( לשתי תבניות אינגליש גדולות או תבנית עגולה) .

4 ביצים גדולות

1/2 כוס סוכר חום בהיר או כהה ( אפשר גם לבן)

1/2 כוס שמן

2 כפות דבש או סילאן ( או 1/3 כוס סוכר נוסף).

1/2 כפית אבקת קינמון

2 כוסות קמח תופח או 2 כוסות קמח לבן + שקית אבקת אפייה ( אפשר גם קמח כוסמין לבן).

1/2 כוס מיים חמים.

3 תפוחים ירוקים –( גרנד סמית’ ) קלופים וחתוכים לקוביות קטנות.( אפשר גם אדומים, פינק ליידי).

ניתן להוסיף קומץ צימוקים ו/או שקדים או אגוזים

אופן הכנה:

– קולפים את התפוחים, מסירים את החלק הפנימי עם הגרעינים. חותכים לקוביות. מניחים בצד.

– בקערה גדולה מערבבים את החומרים הרטובים:

ביצים, סוכר, דבש ושמן ומיים וטורפים לתערובת אחידה.

– מוסיפים את היבשים : קמח ואבקת אפייה וקינמון ומערבבים מעט , עד לאיחוד החומרים.

-מוסיפים את התפוחים החתוכים ומערבבים.

-מוסיפים את האגוזים והצימוקים.

– מעבירים לתבנית עוגה עגולה משומנת קלות, (או לרפד בנייר אפיה) או ל-2 תבניות אינגליש ( כנ״ל) .

– אופים בתנור שחומם מראש ל-175-185 מעלות במשך 40-50 דקות או עד שהעוגה יציבה וקיסם הנכנס אל העוגה יוצא עם פירורים לחים.

–מקררים, עד לטמפ׳ החדר… ומגישים.

-ניתן לבזוק אבקת סוכר למעלה, או לא…כרצונכם.