עוגת גזר משובחת

עוגת הגזר הזו תפסה לה מקום של כבוד בין מבחר עוגות הטורט והיא מככבת ומוזמנת לארועים. היא אינה דומה לעוגות הגזר הכבדות,המתוקות והשמנוניות, שמציעים לעיתים בבתי הקפה, היא מעין שילוב של טורט נימוח וצבעוני, משופע באגוזים שקדים וצימוקים... בטעם של עוד.

אוהבים גזר?

החומרים הדרושים:

( לשתי תבניות אינגליש קייק או עגולה)

4 ביצים

1/2 כוס שמן

1 כוס סוכר (חום או לבן או גם וגם)

( או 1/3 כוס סילאן או דבש )

לערבב יחד במזלג או מטרפה ידנית.

להוסיף

1 ו 1/2 אבקת אפיה

2 כוסות קמח ( אפשר 1+1 לבן ומלא, או כוסמין )

1 כף קינמון

4-6 גזרים (תלוי בגודל) מגורדים גס או עבה

1 כוס מיים חמים

לערבב הכל יחד

ניתן להוסיף אגוזים, שקדים, צימוקים מקומחים קלות.

לשפוך לתבנית אפיה שהוברשה בשמן.

לאפות 45 דקות ב 185 עד שקיסם יוצא לח-יבש (עם פירורים).

ב... ה... צ...ל... ח...ה👍

בתיאבון

מילכה 🌺