עוגת בננות ושברי שוקולד מריר

עוגת הבננות לא היתה ברפרטואר העוגות הירושלמי בילדות (או שלא נחשפתי אליה).

בשנות ה -80 ניתן היה למצאה רק בבתי קפה טבעוניים

(כדוגמת:״תאנים״, במושבה),יחד עם עוגת הגזר,הן היו הכוכבות ה״מיוחדות״.

הרי היא לפניכם, נימוחה וממכרת...

תהנו😋

החומרים הדרושים:

(2 תבניות אינגליש קייק או עגולה)

-6 בננות

-4 ביצים

-1/3 כוס שמן

-3/4 כוס סוכר (לבן+חום)

-1 ו1/2 אבקת אפיה

-2 כוסות קמח לבן

1/2 כוס מיים חמים

-100 גרם שוקולד מריר, בטמפ׳ החדר,חתוך לחתיכות גדולות.

אופן ההכנה:

-בוחשים יחד: ביצים, סוכר ושמן, עד למיזוג

-מוסיפים את הקמח ואבקת האפיה.

-בקערה נוספת מועכים עם מזלג את הבננות ומוסיפים לתערובת.

-מוסיפים כוס מיים חמים ובוחשים לתערובת אחידה (במרקם בצק פנקייק).

יוצקים לתבנית משומנת קלות, או עם נייר אפיה, לתנור שחומם מראש ל 175 מעלות,

40 דקות, עד שקיסם יוצא נקי.

לאחר 10 דקות אפיה, מפזרים את חתיכות השוקולד ומעט דוחפים אותן פנימה,לעוגה.

(או מקמחים ומכניסים לתערובת... ולתנור)

ב... ה... צ...ל...ח...ה👍

מקררים, מכינים קפה מכונה משובח

ומתענגים.😋