סלט ברוקולי,ירוקים ו…חמאת בוטנים

לעיתים, מתחשק לי לשנות,לשחרר, ממש להשתולל.

זה יכול לקרות גם במנה מפתיעה,(או מוזרה): מן תהייה והרמת גבה... אז כן ! לפעמים בא לי לנסות שילובים ומיזוג בין ירקות, צבעים, מרקמים וטעמים.

בדיוק כך נולד הסלט הזה... קצת מחוויה וטעימה במסעדה, קצת השראה והמון סקרנות ותעוזה.

נסו. לא תתאכזבו.

בהצלחה!😋🙏

החומרים הדרושים:

2-3 גבעולי ברוקולי צעירים וירוקים מבושלים, אך לא רכים.

5 עלי חסה רחוצים וחתוכים לרצועות.

מלפפון ירוק חתוך לקוביות.

שומר או קולורבי פרוס לפרוסות דקות.(לא חובה, אך השומר משדרג).

כמה עלי בצל ירוק קצוץ דק.

גמבה צהובה חתוכה לקוביות.

לרוטב:

מיץ מחצי לימון

כפית גדושה חמאת בוטנים טבעית ולא ממותקת( אני מעדיפה את הקראנצ׳ית עם החתיכות).

קורט מלח

מערבבים יחד בשייקר, או צנצנת או מטרפה ... או אפילו מזלג. לשפוך ולערבב, מספר דקות לפני הגשה למיזוג טעמים.

פיזור

מומלץ לפזר מעל מקלוני שקדים קלויים מעט במחבת, או גרעינים שאוהבים, או קשיו... ואפשר גם טבעי.

בתיאבון😋