מאפינס אגוזים ותפוח מנצח (ללא גלוטן)

מאפינס! העוגה הקטנה והפשוטה ליד הקפה, מצויה בכל מסעדה ובית קפה, לצד ויטרינת עוגות הקצפת והשוקולד.

לפעמים, לא צריך יותר מכוס קפה או חליטת נענע עם כמה ביסים כיפיים… וזה בדיוק זה.

לאחרונה, בעקבות פניות של חברות, שכנות ומתאמנות בסטודיו, מנסה בגזרת הבריאות:מעט סוכר( אם בכלל), נטול גלוטן (קמח שקדים הנפלא,במקום), שקדים, צימוקים, חמוציות… כמה דקות ופשוט להנות.

נסו ותתלהבו😋

החומרים הדרושים ל -12 מאפינס כיפיים:

2 ביצים

2 כפות שמן

1 כף דבש

1 כפית קינמון

1 תפוח עץ מגורד (אפשר גם לא לקלוף, רק להוציא את הליבה)

1 כוס חד״פ קוואקר

1 כוס חד״פ קמח שקדים

1 ו- 1/2 אבקת אפיה

1 כוס חד״פ שקדים,אגוזים,צימוקים,חמוציות

1/2 כוס מיים חמים

אופן ההכנה:

-לטרוף את הביצים ולהוסיף את המרכיבים על פי הסדר.

-למזוג לכוסיות מאפינס, או לתבנית מאפינס מסיליקון

(אין צורך לשמן, יש שמן וקמח שקדים שהוא שומני).

-להכניס לתנור, שחומם לטמפ׳ של 175 מעלות.

-להניח על רשת בשליש התחתון.

לאפות 10-12 דקות, עד שמשחים, והשכבה העליונה מוצקה.

תתפנקו!😋