top of page
  • Writer's pictureמילכה

לברק סולו במחבת-לכבוד שבת

ארוחת ליל שבת בוריאציה קצת שונה: דג לברק טרי, בלימון שום ותבלינים- הוכן על המחבת, בכמה רגעים.

ארוחה קלה וטעימה. קצת טחינה ביתית, סלט וחלה…

והארוחה מוכנה.

שבת שלום🍷




החומרים הדרושים:

1-2 פילטים של לברק לסועד

1/2 לימון

3 שיני שום פרוסות לפרוסות

שמן זית להברשה על הדג עם מגוון תבלינים שאוהבים: פפריקה מתוקה, מלח, גריל דג, כורכום,שום גבישי /פלפל שחור…

ניתן להוסיף עלים כמו רוזמרין/טימין/כוסברה/בצל ירוק או פטרוזיליה…


אופן ההכנה:

-בצלחת או קערה מניחים את נתחי הדג, כשהעור כלפי מטה.

-סוחטים 1/2 לימון על הנתחים.

-בקערית מערבבים תבלינים שאוהבים עם 1/2 כפית שמן זית , ומערבבים…

-מורחים את הדגים ומשהים לכמה דקות, לספיגת התבלינים.

-מחממים מחבת יציקה ,על אש בינונית עם שמן-זית ומניחים את הדגים.

-מוסיפים את פרוסות השום( אפשר גם שלא).

-הופכים לצד השני, עד ששולי הדג מתכנסים פנימה.

מוסיפים את הבצל/הכוסברה לקישוט( או קודם לבישול).

מוציאים …ונהנים😋

( נכון, יש חלה טרייה וטעימה,שתשמח לטחינה לצידה, אבל ניתן להוסיף אורז או פירה או ירק כמו במיה, לארוחה עשירה ומשביעה… שתשאיר קצת חלה למחרת…לשבת).




38 views0 comments

Recent Posts

See All

Comments


Comments Anchor
bottom of page