גלידת קפה ושוקולד מריר

הקיץ כבר כאן!

מחירי מארזי הגלידות, בגלידריות מאמירים כל שבוע ויחד עם מחיר המשלוח הביתה, זה הופך לגמרי ללא משתלם…במיוחד, כשמכונת הגלידה מביטה מתחננת מן המדף בארון, שאוציא אותה ואתן לה לעשות את מה שהיא הכי יודעת-גלידה משובחת!

הפעם התחשק לבן הזוג גלידת קפה , מעט אלכוהולית, מעט שוקולדית והכי חשוב-לא מתוקה.

הרי היא לפניכם, עם המון תשומת לב ואהבה-

גלידת קפה שוקולד משובחה!

תהנו😋

החומרים הדרושים:

(לשני מארזים קטנים של 1/2 ליטר).

2 ביצים

1 כוס (ספל) חלב

2 שמנת מתוקה

-3/4 או 1/2 כוס סוכר

1 כפית גדושה קפה גרגרים

2 כפיות ליקר אייריש קרים (לא יותר,הגלידה לא תקפא)

50 גר׳ שוקולד מריר משובח מגורר דק.

אופן ההכנה:

-מכניסים לקלחת את הביצים, החלב, הסוכר, וטורפים יחד במטרפה או במזלג, עד לאחידות.

-מוסיפים את השמנת המתוקה ואת הקפה ומערבבים קלות.

-מדליקים את האש הבינונית/ נמוכה ומערבבים כל הזמן, עד לבעבוע ותחושה שהתערובת מסמיכה ואחידה.

-ממשיכים לערבב דקה נוספת ומכבים את האש.

מקררים לטמפ׳ החדר ומכניסים למקרר ללילה, לפחות ( עדיף יותר), כדי שהתערובת תהיה קרה.

למחרת, להפעיל את המזגן ולהכניס למכונת הגלידה הידנית ולערבב… כל מספר דקות, עד לקבלת גוש גלידה, הנצמד למערבל.

להוציא, בעזרת מרית ולהעביר לתבנית קל-קר וישר לפריזר.

לאחר חצי שעה,כשמתמצק,להוסיף את השוקולד המגורד פנימה ולפזר בנדיבות, גם למעלה.

(*למי ששפר גורלו ויש לו מכונת גלידה חשמלית, פשוט להכניס פנימה את התערובת הקרה לערבול וקרור בו זמני ולאחר מכן להוסיף פנימה את השוקולד).