גלידת צ׳אנקים שוקולד ואגוזים

שלושה שבועות, מהפעם האחרונה שראינו את הבת החיילת שלנו.בימים כתיקונם,זה לא כזה עניין. נכון,זה די הרבה זמן,אבל,עובר.

הפעם, בשונה מסבבים אחרים, נכנסנו למערכה של מבצע ״שומר החומות״ וכל ״צבע אדום״ רק מגביר את כאב הבטן והראש לא נמצא במקום.

חג השבועות מתקרב ואין את ההתלהבות האופפת את החג המיוחד,החגיגי,הכמעט מלכותי,עם מגוון המטעמים ,שערוך על השולחן.ערב החג כבר בפתח,כולנו בציפיה דרוכה והילדה מודיעה, שאין יציאות, בגלל המצב הנפיץ.ברור! מובן ואפילו עדיף כך,משתסכן את עצמה.

עבר לו החג המיוחד באווירה מתוחה ובציפיה להפסקת אש. שמרתי לה דוגמיות ממגוון מעשה ידיי והנחתי בקופסאות בפריזר.חמותי פינקה אותנו בעוגת תפוחים טעימה ובגלידה, שנגמרה במהלך השבוע.

יום חמישי, אני תוהה מה ישמח את החיילת שלנו?מה היא תרצה לאכול,בזמן הקצר בין השלמת שעות השינה.מה אפשר לפנק אותה??? כמובן! גלידה! בסגנון :״ניו- יורק״ גדושה בשברי אגוזים ובצ׳אנקים של שוקולד חלב, לבן ומריר.

מתחילה להכין את התערובת הבסיסית, כדי שתספיק להתקרר.פתאום טלפון:״ אני בדרך״!

אל תדאגו .הכל טוב.יצאנו.

מהרהרת, איך בבת אחת הגוף נפתח ,משתחרר, מתמלא באנרגיות חיוביות,הלב מתרחב משמחה ואהבה וציפיה והתרגשות ותחושת הקלה.

כעבור זמן, שנראה ארוך מ״זמן אמת״ נכנסת הילדה- חיילת, פניה צרובות מהשמש ובידיה זר פרחים:״לא זכרתי, אם את אוהבת את אלה אבל זה נראה לי טרי״ אומרת ומחייכת.אני מתלהבת,יד אחת עם הפרחים, חיבוק של תודה,הקלה

והמון אהבה.❤️

החומרים הדרושים לתערובת הגלידה:

2 ביצים

1 ספל חלב

1/2 ספל סוכר

1 שמנת מתוקה

1 כף גדושה קקאו

150 גר׳ שוקולד מריר שבור לקוביות

3 טיפות תמצית וניל

אופן ההכנה:

-מכניסים לקלחת את הביצים, החלב, הסוכר, הוניל וטורפים יחד במטרפה או במזלג, עד לאחידות.

-מוסיפים את השמנת המתוקה, קוביות השוקולד והקקאו.מערבבים קלות.

-מדליקים את האש הבינונית/ נמוכה ומערבבים כל הזמן, עד לבעבוע ותחושה שהתערובת מסמיכה ואחידה.

-ממשיכים לערבב דקה נוספת ומכבים את האש.

מקררים לטמפ׳ החדר ומכניסים למקרר ללילה, לפחות ( עדיף יותר), כדי שהתערובת תהיה קרה.

החומרים הדרושים לתוספות:

100גר תערובת אגוזים קצוצים גס במעבד מזון

( אגוזי מלך, ברזיל,קשיו,פקאן... מה שאוהבים).

150 גר של שוקולד לבן, חלב מריר חתוך לצ׳אנקים קטנים.

ברור שאפשר כל שוקולד או חטיף שוקולד: טעמי, אגוזי, פסק זמן ,שברי עוגיות אוראו ועוד.

אופן ההכנה

-מוציאים את התערובת המצוננת היטב מהמקרר למכונת הגלידה.

-מכניסיח את התוספות, כשהתערובת כבר מכודררת ומגובשת למרכז, סביב המערבל.

-יוצקים לתבנית קל-קר של גלידה (נפח של 1 ליטר) ללילה או יותר.

מוציאים,טובלים את כפית הגלידה במיים חמים מנגבים את שאריות המיים ומוציאים כדור גלידה

עגול, יפה, מלא בכל טוב.

איזה כיף!🍦