אפל קרמבל מסורתי של גרייס

מילכה

Jul 13, 20241 min read

ראש השנה בפתח... ואני לא מצליחה להתנתק מהמועקה, שאופפת אותי ומזכירה לי שוב ושוב,שזו הפעם הראשונה, ללא גרייס-חמותי,האהובה ,המנוחה.

תוהה ומתחבטת מה להכין לארוחת החג עם כל המשפחה?

מחליטה ומשנה... חסרת מנוחה ואז,לפתע מאירה בי הבלחה- תהא זו ארוחה,שמזכירה לנו את כל ההורים- דרך המאכלים האהובים.

גרייס קבלה את עוגת התפוחים (Apple Crumble )

,שכל-כך אהבה להכין ולפנק אותנו. יחד עם כדור גלידת וניל- היה זה קינוח טעים ושונה ובלתי רגיל.

( בשבילך ולזכרך גרייס יקרה 🌸 ואת כל-כך חסרה🙏)

החומרים לתבנית גדולה:

לתערובת הפירות:

750 גר׳ פרי חתוך (תפוחי עץ */נקטרינות /אפרסקים/ פירות יער).

1/2 - 1 כפית שטוחה קינמון

2 כפות סוכר חום

נכניס לקערה ונערבב יחד את הפרי הקינמון והסוכר.

(* לתפוחים בלבד, נטפטף כמה טיפות של לימון, שלא יתחמצן וישחיר).

לפירורי הקרמבל:

1 ו 1/2 כוס קמח ( לבן/כוסמין/מלא)

75 גר׳ חמאה קרה

1 אבקת אפיה

3 כפות סוכר

קורט מלח

בקערה נוספת נלוש יחד את כל החומרים לבצק.

או שנחתוך ממנו פיסות קטנות או שנגורר במגרדת.

אופן ההכנה:

-נשטח את הפירות, הסוכר והקינמון, באופן אחיד.

-נפזר מעל את פירורי הקרמבל.

-נאפה בחום בינוני בטמפ׳ של 175 מעלות עד שמשחים קלות ומתקשה השכבה של הקרמבל.

להגיש חמים- חם … עם או בלי גלידת וניל ולהתפנק😋