משוּבָּחה

בלוג אוכל ומתכונים ביתיים

מילכה

Apr 11 min read

עוגיות טבעוניות כיפיות

״נגמרו כל העוגיות הטעימות,עם ה״שלופציקים״? הוא תהה ומבט מודאג על פניו.רציתי לקחת לפני האימון בחדר- הכושר... או אחריו. המבט הנוגה, המאוכזב...

427 views0 comments

מילכה

Feb 291 min read

סלט רימונים מפתיע

ראש השנה כבר בפתח וזה סימן שמגוון רימונים יגיעו אל המרכולים במגוון גדלים, בגווני אדום ורוד. השנה חלקתי ,עם חברה,ארגז רימונים ענקיים בגוון...

140 views0 comments

מילכה

Feb 71 min read

פאי רועים מכרובית (נטול פחמימות)

ההיכרות הראשונה עם פאי הרועים, היה דרך חמותי היקרה המנוחה גרייס,כשהייתה מזכירה את ה- Shepherd Pie היו פניה מתמלאים בחיוך רחב ועיניה...

320 views0 comments

מילכה

Feb 72 min read

בראוניז שוקולד מריר (ללא גלוטן)

״ אל תסתכל בקנקן-אלא במה שיש בו״... פתגם,שמתאים לכל -כך הרבה תחומים... מילדות, פחות התחברתי לעוגות הקרם היפות:שכבות של קרם תאווה לעיניים...

216 views0 comments

מילכה

Nov 9, 20231 min read

שווארמה פרגיות במחבת

כן !פרגיות! אמנם לא אותם ״עופיונים״ קטנטנים,שהיו לפני שנים מוגשים בחתונות-ממולאים בשר וצימוקים... אלא אותו חלק מובחר בעוף: נימוח ושמן...

95 views0 comments

מילכה

Jun 20, 20231 min read

בורקס גבינות מעלי אורז (נטול גלוטן)

פותחת את דלתות הארון ותוהה מה מתחשק לי להכין עכשיו לארוחת הערב.העיניים נתקלות בדופן הימנית: מבחר דפי אורז עגולים ומרובעים ניצבים ומחכים...

88 views0 comments

מילכה

May 28, 20231 min read

מאפינס מקמח שקדים ללא גלוטן

בחרתם, או נאלצתם לבחור באורח חיים נטול גלוטן ותהיתם איך תוכלו לחיות ללא לחם...אז אחד הפתרונות קמח השקדים, המחליף את קמח החיטה, במתכון....

108 views0 comments

מילכה

Jan 25, 20231 min read

פשטידת כרובית וגבינות(ללא גלוטן)

מסיימת עוד אימון משולב :אירובי,כח חיזוק ועיצוב ו... מתה מרעב. פותחת את המקרר,לבדיקה... תוהה מספר דקות ושמחה לגלות,שיש לי את כל מה שנחוץ...

132 views0 comments

פלפלים (ללא גלוטן)ממולאים בבשר,קינואה ועדשים.

מילכה

Jan 12, 20231 min read

פלפלים (ללא גלוטן)ממולאים בבשר,קינואה ועדשים.

החומרים הדרושים: 1 בצל לבן קצוץ דק 1/2 קג בשר טחון לא רזה 1/2 כוס עדשים שחורים שטופים וממוינים 1/2 כוס קינואה 1 קופסת עגבניות מרוסקות עלי...

47 views0 comments

מילכה

Jul 12, 20221 min read

פשטידת ברוקולי וכרובית מהירה

מסיימת עוד אימון משולב :אירובי עם כח, חיזוק ועיצוב, או במילים פשוטות: הדופק עולה לשחקים, השרירים צועקים ״הצילו״,למראה המשקולות והבטן …ממש...

123 views0 comments

מילכה

May 25, 20221 min read

קינוח שוקולד בוטנים-בסגנון סניקרס

הילדים מגיעים לסופ״ש ותמיד ההתלבטות האם לנסות מתכון חדש, או להישאר עם המגוון המוכר והאהוב. בסופו של דבר,הם תמיד יהיו ״ארנבי הניסוי שלי״....

82 views0 comments

מילכה

May 7, 20222 min read

כדוריתמרים ואגוזים

תמר עם אגוזים או שקדים, היה חלק בלתי נפרד מה״ביס״ המתוק בסיומה של ארוחת הצהריים, אצל דודה של אמא, בקטמון.היתה מגישה לשולחן מיני מתוקים:...

153 views1 comment

מילכה

Apr 13, 20221 min read

אוסובוקו וירקות שורש ביין אדום

ערב פסח בפתח.האוויר מאובק כרגיל ,המרפסת שטופה,מתהדרת לה בשלל פרחי עונה צבעוניים. הכלים שטופים ומחכים בסבלנות לניגוב אחרון… עוגת החג כבר...

82 views0 comments

מילכה

Dec 8, 20211 min read

מאפינס ירקות/גבינות/טונה(ללא קמח)

חנוכה,חלף הלך לו . אחר הצהריים השמיים מתכסים להם בשמיכת פוך קלה, והקור מחלחל אט אט לתוך הגוף והנשמה.הלילות הקרים מובילים אותנו,כבמטה קסם...

194 views0 comments

מילכה

Oct 18, 20211 min read

לחם טחינה ללא גלוטן.

במסגרת נסיונות, או ניסויים קולינאריים באפיית לחם, התוודעתי גם אל לחם הטחינה, אחיו של לחם על בסיס קמח שקדים-נטול גלוטן. ההכנה פשוטה וקצרה:...

182 views0 comments

מילכה

Sep 5, 20211 min read

נתח סלמון במיץ תפוזים בתנור

הסלמון נכנס לחיי,במקביל כשחמותי היקרה נכנסה לחיינו. בילדותי, הסלמון היה דג יקר ופחות מוכר לנו. אמי ז״ל היתה מכינה דגים שונים באופני הכנה...

79 views0 comments

מילכה

Aug 28, 20212 min read

*קובה שיפטה-קציצות בשר ברוטב עגבניות

קציצות! אחד המאכלים שהכי מקושרים לאוכל ביתי ומשפחתיות. קציצות מטוגנות רוחשות במחבת, מפעילות ומגרות אוטומטית את בלוטות הטעם. משהו בסיסי...

1,406 views0 comments

מילכה

Jun 21, 20211 min read

קציצות עוף לימוניות,פיקנטיות

חם!!! אוףף! מתלבטת אם להפעיל את האוורור, שיאפשר לי לנשום, או שממש צריך להדליק את המזגן, שיצנן את הבית.מה שכן, לחלוטין אין בעיית התלבטות...

152 views0 comments

מילכה

Jun 16, 20211 min read

פשטידת קישואים קלה וגבינות

חזרתי הביתה, לאחר שני שיעורי זומבה מקפיצים ואנרגטיים, שהעלו לי את הדופק לגבהים וגם את החיוך על הפנים.(*תודה אנה ודויד-היה שיעור מעולה!)...

74 views0 comments

מילכה

May 25, 20212 min read

סופלה מושחת (ללא גלוטן)

עוגת השוקולד החמה, משום מה, תפסה לה מקום של כבוד בקרב קינוחי הארועים. האמת, ברוב המקרים, קצת נדוש וחסר מעוף.גם הנראות דלה, לא מי יודע...

127 views0 comments

Home: Blog2

Home: Subscribe

קצת עליי

מילכה; אמא; מתבלת באהבה

ירושלמית בנפשי, אוהבת לבשל עם הרבה אהבה ורגש.
אף פעם לא השתמשתי בכמויות מדויוקות ומבשלת בעיקר לפי התחושה, כי הכי כיף להיות קצת יצירתיים!

מוזמנים בהרבה אהבה להצטרף לסיפורים ולחוויות שבבלוג

עליי