משוּבָּחה

בלוג אוכל ומתכונים ביתיים

מילכה

Apr 1, 20241 min read

עוגיות טבעוניות כיפיות

״נגמרו כל העוגיות הטעימות,עם ה״שלופציקים״? הוא תהה ומבט מודאג על פניו.רציתי לקחת לפני האימון בחדר- הכושר... או אחריו. המבט הנוגה, המאוכזב...

453 views0 comments

מילכה

Feb 7, 20242 min read

בראוניז שוקולד מריר (ללא גלוטן)

״ אל תסתכל בקנקן-אלא במה שיש בו״... פתגם,שמתאים לכל -כך הרבה תחומים... מילדות, פחות התחברתי לעוגות הקרם היפות:שכבות של קרם תאווה לעיניים...

220 views0 comments

מילכה

Jun 26, 20231 min read

עוגיות קוואקר טבעוניות(ושוקולד)

נכון, שלפעמים ללא התראה מוקדמת מתחשק משהו מתוק , אבל לא מידיי. כזה,שיכול להשתלב גם בתזונה בריאה ומאוזנת ושיקח עשר דקות הכנה...? גג? הנה...

111 views0 comments

מילכה

May 28, 20231 min read

מאפינס מקמח שקדים ללא גלוטן

בחרתם, או נאלצתם לבחור באורח חיים נטול גלוטן ותהיתם איך תוכלו לחיות ללא לחם...אז אחד הפתרונות קמח השקדים, המחליף את קמח החיטה, במתכון....

111 views0 comments

פלפלים (ללא גלוטן)ממולאים בבשר,קינואה ועדשים.

מילכה

Jan 12, 20231 min read

פלפלים (ללא גלוטן)ממולאים בבשר,קינואה ועדשים.

החומרים הדרושים: 1 בצל לבן קצוץ דק 1/2 קג בשר טחון לא רזה 1/2 כוס עדשים שחורים שטופים וממוינים 1/2 כוס קינואה 1 קופסת עגבניות מרוסקות עלי...

47 views0 comments

מילכה

Jul 13, 20221 min read

גלידת קפה ושוקולד מריר

הקיץ כבר כאן! מחירי מארזי הגלידות, בגלידריות מאמירים כל שבוע ויחד עם מחיר המשלוח הביתה, זה הופך לגמרי ללא משתלם…במיוחד, כשמכונת הגלידה...

57 views0 comments

מילכה

May 25, 20221 min read

קינוח שוקולד בוטנים-בסגנון סניקרס

הילדים מגיעים לסופ״ש ותמיד ההתלבטות האם לנסות מתכון חדש, או להישאר עם המגוון המוכר והאהוב. בסופו של דבר,הם תמיד יהיו ״ארנבי הניסוי שלי״....

83 views0 comments

מילכה

May 7, 20222 min read

כדוריתמרים ואגוזים

תמר עם אגוזים או שקדים, היה חלק בלתי נפרד מה״ביס״ המתוק בסיומה של ארוחת הצהריים, אצל דודה של אמא, בקטמון.היתה מגישה לשולחן מיני מתוקים:...

154 views1 comment

מילכה

Apr 13, 20221 min read

אוסובוקו וירקות שורש ביין אדום

ערב פסח בפתח.האוויר מאובק כרגיל ,המרפסת שטופה,מתהדרת לה בשלל פרחי עונה צבעוניים. הכלים שטופים ומחכים בסבלנות לניגוב אחרון… עוגת החג כבר...

85 views0 comments

מילכה

Dec 8, 20211 min read

מאפינס ירקות/גבינות/טונה(ללא קמח)

חנוכה,חלף הלך לו . אחר הצהריים השמיים מתכסים להם בשמיכת פוך קלה, והקור מחלחל אט אט לתוך הגוף והנשמה.הלילות הקרים מובילים אותנו,כבמטה קסם...

196 views0 comments

מילכה

Oct 18, 20211 min read

לחם טחינה ללא גלוטן.

במסגרת נסיונות, או ניסויים קולינאריים באפיית לחם, התוודעתי גם אל לחם הטחינה, אחיו של לחם על בסיס קמח שקדים-נטול גלוטן. ההכנה פשוטה וקצרה:...

182 views0 comments

מילכה

Sep 5, 20211 min read

נתח סלמון במיץ תפוזים בתנור

הסלמון נכנס לחיי,במקביל כשחמותי היקרה נכנסה לחיינו. בילדותי, הסלמון היה דג יקר ופחות מוכר לנו. אמי ז״ל היתה מכינה דגים שונים באופני הכנה...

80 views0 comments

מילכה

Aug 28, 20212 min read

*קובה שיפטה-קציצות בשר ברוטב עגבניות

קציצות! אחד המאכלים שהכי מקושרים לאוכל ביתי ומשפחתיות. קציצות מטוגנות רוחשות במחבת, מפעילות ומגרות אוטומטית את בלוטות הטעם. משהו בסיסי...

1,485 views0 comments

מילכה

Aug 8, 20212 min read

גלידת פסטוק ביתית משובחה

גלידת הפסטוק קנתה את פרסומה ועשתה לה הדים שליליים,שלא באשמתה,כחביבת ראש הממשלה: בנימין נתניהו והיא הוזכרה,כאחת מהנאותיו הרבות. בעבר,אי שם...

102 views0 comments

מילכה

Jun 21, 20211 min read

קציצות עוף לימוניות,פיקנטיות

חם!!! אוףף! מתלבטת אם להפעיל את האוורור, שיאפשר לי לנשום, או שממש צריך להדליק את המזגן, שיצנן את הבית.מה שכן, לחלוטין אין בעיית התלבטות...

152 views0 comments

מילכה

Jun 16, 20211 min read

פשטידת קישואים קלה וגבינות

חזרתי הביתה, לאחר שני שיעורי זומבה מקפיצים ואנרגטיים, שהעלו לי את הדופק לגבהים וגם את החיוך על הפנים.(*תודה אנה ודויד-היה שיעור מעולה!)...

75 views0 comments

מילכה

Jun 15, 20211 min read

סלמון בטריאקי ושום,במחבת.

לפעמים,ביחוד בקיץ,כשממש מתחשק אוכל טעים, קליל ובריא, בהכנה קצרה ולא מטריחה ולא כל-כך בא לצאת ולחפש מסעדה-זו המנה! הסלמון, אצלנו, רגיל...

69 views0 comments

מילכה

Jun 11, 20211 min read

ארוחה מהירה מקופסא

״אמאאא את בבית? שחררו אותנו מוקדם, המורה לא הגיעה, אז אני בדרך עם חבר? בסדר? יש משהו מוכן לצהריים?״ זו ההודעה, שקידמה את עיניי, כשהצצתי...

69 views0 comments

מילכה

May 25, 20212 min read

סופלה מושחת (ללא גלוטן)

עוגת השוקולד החמה, משום מה, תפסה לה מקום של כבוד בקרב קינוחי הארועים. האמת, ברוב המקרים, קצת נדוש וחסר מעוף.גם הנראות דלה, לא מי יודע...

128 views0 comments

מילכה

May 22, 20212 min read

גלידת צ׳אנקים שוקולד ואגוזים

שלושה שבועות, מהפעם האחרונה שראינו את הבת החיילת שלנו.בימים כתיקונם,זה לא כזה עניין. נכון,זה די הרבה זמן,אבל,עובר. הפעם, בשונה מסבבים...

60 views0 comments

Home: Blog2

Home: Subscribe

קצת עליי

מילכה; אמא; מתבלת באהבה

ירושלמית בנפשי, אוהבת לבשל עם הרבה אהבה ורגש.
אף פעם לא השתמשתי בכמויות מדויוקות ומבשלת בעיקר לפי התחושה, כי הכי כיף להיות קצת יצירתיים!

מוזמנים בהרבה אהבה להצטרף לסיפורים ולחוויות שבבלוג

עליי